Steack tartare et ses capres

La meilleure façon d’apprécier les aliments, je pense, c’est tout simplement de les manger crus!
C’est donc un plaisir en ce début d’été de manger tartare, carpaccio, sushis et sashimis…
Le cru c’est des vitamines, de la texture, de la fraicheur bref le plaisir pour nos papilles.

Pour les petits plus qui accompagnent tartare et carpaccio nos petites verrines graphiques me paraissaient parfaitement adaptées.
J’aurais pu également me servir de celles-ci dans une recette de fajitas pour y mettre le gruyère, ou pour un poisson pour y mettre la sauce au beurre blanc ou encore des pétales de gingembre pour une assiette asiatique…

Mais celles-là je vais vous laissez les tester!!