ingrédients:
300g viande de bœuf hachée
2 grosses pommes de terre bouillies
et réduites en purée
1 œuf
1 petit oignon
persil haché
sel poivre
cumin
paprika
3 œufs crus pour la garniture
préparation:
mettre dans une terrine tous
les ingrédients à part les 3 œufs.
bien mélanger le tout.
former en nids sur du papier cuisson.
casser un œuf dans chacun.
assaisonner.
enfourner 30mns à 180º.
déguster tièdes avec la laitue.