Et oui, encoooore. En ce moment, j'ai envie de manger des cookies des cookies et ... des cookies. Ceux ci ont un bon goût de café et sont bien moelleux au centre!! Miam-miam!!
Pour 12 gros cookies :
-120g de sucre
-125g de beurre
-1 oeuf
-1 càs de café soluble
-1càc d'extrait de vanille
-200g de farine
-30g de poudre de noisette
-1 càc de bicarbonate
-1 pincée de sel
-60 g de chocolat au lait en pépites
-60 de noisettes concassées
Battre ensemble le sucre, le beurre, l'oeuf et l'extrait de vanille jusqu' à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter la farine, le café, le bicarbonate et le sel, mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées, mélanger.
Former des petites boules de pâte et applatir un petit peu chacun d'eux.
Enfourner 10-12 min a 180°C.
Laisser refroidir avant de débarasser les cookies.