Ingrédients
180 ml de lait
3 jaunes d’oeufs
70 gr de beurre mou
3 cs d’eau de rose
50 gr de sucre
400 gr de farine
1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé
Lancer le programme pâte levée
Au terme du programme dégazer la pâte sur un plan de travail fariné
Mettre en forme pour ma part en 10 boules
Laisser lever environ 30 mn
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes
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