10 g de sel
10 g de sucre semoule
20 g levure fraiche
300 g d'eau tiède
Pour dorer
50 g 1 oeuf
10 g lait
garniture 1 pour Lui
1 càs de moutarde
2 càs de mozzarella rapée
1 saucisse de Francfort (cuite à l'eau)
2 toastinettes
garniture 2 pour Elle
1 càs de sauce curry
2 càs de mozzarella rapé
1 saucisse de Farncfort (cuite à l'eau)
2 càs de légumes (ex: ratatouille sans la sauce)
Mettez la levure fraiche délayer dans un peu d'eau (200gr) garder le reste pour rajouter au fur et à mesure programmer
37°/2min/vit2.
Ajoutez la farine le sucre et le sel mettez sur fonction épis/2min/ bol fermé ensuite
ajouter un peu d'eau pour que la pâte soit collante mais non COULANTE !!
Sortez la du bol et PETRISSEZ et BATTEZ la pendant 15 min laissez la se reposer sous un torchon 1 heure
.
Coupez la en portion égal pour les étalez au rouleau de grande galette que vous allez garnir à votre
convenance garniture 1 ou 2 ,
roulez le tout et badigeonnez généreusement d'oeuf lait pour dorer (moi je les ai trempé de dans) !
Mettez au four 20 minutes à 180°.
et la version ratatouille pour moi !!! (car darling n'aime pas l'oignon , le poivron ,
l'aubergine, ni le curry etc...) ET moi j'ADORE !!