![Biscuits moelleux à la framboise Biscuits moelleux à la framboise](http://media.paperblog.fr/i/450/4506553/biscuits-moelleux-framboise-L-H2aHRz.jpeg)
Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) 180g de farine 50g de poudre d'amandes 80g de sucre 80g de beurre mou 1 jaune d'œuf 80g de framboises
- Mélanger la farine, la poudre d'amandes tamisées et le sucre. - Ajouter le beurre mou, et l'écraser à la fourchette. - Incorporer le jaune d'œuf - Mixer les framboises pour les réduire en purée et ajouter un peu d'eau - Incorporer le coulis obtenu. On obtient ainsi une pâte très épaisse. - Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée et faire des petits tas de pâte sur une plaque. - Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. - Préchauffer le four th 5 . - Faire cuire 15 minutes à 150°C (th.5)
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