Préparation : 15 minutes / Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 à 12 parts :
- 2 citrons
- 150 gr de sucre
- 150 gr de beurre
- 115 gr de farine
- 2 œufs entiers
- ½ sachet de levure chimique
- 115 gr de sucre glace
- le jus d’un citron
Préchauffez votre four sur 200°C.Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre ; ajoutez le beurre fondu, le zeste de 2 citrons et le jus d’un citron, la farine et la levure.Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire 25 minutes.
Pour le glaçage, préparez le sirop à froid.Si vous le versez sur le gâteau chaud, le glaçage sera transparent (comme sur la photo ci-jointe)Sur le gâteau refroidi, le glaçage sera blanc. Décorez d’une tranche de citron.