Rillette de filet de sardine citron – de Mimi

• 2 boîtes de filets de sardines sans huile citron
• 1 pot de fromage frais 0% (100g)
• ½ Citron
• ail semoule et piment
• sel & poivre

Conserver la marinade d’une des 2 boîtes puis la verser dans un saladier, en même temps que les filets de sardines des 2 boites.
A l’aide d’une fourchette, écraser les filets de sardines pour obtenir une préparation homogène.
Rajouter le fromage frais à cette préparation puis mélanger le tout délicatement.
Rajouter le jus du citron et du poivre du moulin.

Laisser au réfrigérateur une heure au minimum car ces rillettes doivent être servies bien froides.