D'où vient la crêpe Suzette?
Comme souvent en cuisine, ce dessert qui fait le bonheur de bon nombre d'entre - nous doit son origine à une maladresse...
Tout s'est passé au Café de Paris à Monte Carlo. Y séjournait, en galante compagnie, le Prince de Galles (futur Edouard VII d'Angleterre). Nous sommes en janvier 1896. Un jeune apprenti pâtissier lui préparait sur un réchaud à alcool ses crêpes quotidiennes. Au moment de servir, il renversa, malencontreusement, de la fine champagne sur les crêpes qui, instantanément, s'enflammèrent.
Il ne trouva qu'une issue : éteindre les flammes sous un épaisse couche de sucre. Sans céder à la panique; il déclara à son éminent client qu'il venait d'imaginer une nouvelle recette baptisée Prince de Galles. Flatté, celui-ci se tourna vers la dame qui l'accompagnait, lui demanda son prénom. "Suzette" lui répondit celle-ci.
La crêpe Suzette était née.
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Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble