Hier après midi j'ai eu la chance, dans le cadre de la fête du personnel, d'aller visiter une cave à vin. Situé à Riemst (dans le
Limbourg), le chateau Genoels Elderen est le plus grand domaine viticole de Belgique qui fait son vin comme en Bourgogne. J'ai pu y apprendre pleins de choses intéressantes sur la
fabrication du vin et la culture de la vigne. Et après la visite, dégustation de 3 verres de vin blanc. Je vous ai déja dit que j'adorais mon job?
Et maintenant c'est parti pour la recette sucrée de la semaine. Un délicieux cake aux pépites de chocolat.
Pour 10 grosses tranches
350 calories/grosse tranche
Ingrédients:
- 60g de beurre liquide (Solo light)
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 20ml de lait
- 100g de farine
- 100g de fécule de pommes de terre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat
1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2) Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
3) Ajouter le lait et le beurre fondu
4) Ajouter la farine tamisée, la fécule et la levure
5) Incoporer les blancs en neige
6) pour finir ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger
7) Verser la préparation dans un moule à cake en silicone
8) Enfourner 1h à 200°C