DANGER POUR LA SANTÉ
PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS DU FROMAGE STILTON « FROMAGES OU ROI JAMES STILTON BLEU »
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OTTAWA, le 19 mai 2011- L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Tree of Life Canada avisent la population de ne pas consommer de fromage Stilton de marque « Fromages ou Roi James Stilton Bleu », un produit d’Angleterre, décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé, le fromage Stilton de marque « Fromages ou Roi James Stilton Bleu », a été vendu en emballage rond de vrac de 2 kg portant les codes de lot de 019 à 034 inclusivement. Cependant, ce fromage pourrait avoir été découpé et vendu au détail ou dans des comptoirs de charcuterie dans des emballages de poids varié entre le 14 avril 2011 et le 19 mai 2011 inclusivement. Le nom de la marque et le code de lot du fromage original vendu en vrac pourraient ne pas être indiqués sur l’emballage des morceaux de fromage. Les consommateurs sont invités à communiquer avec leur détaillant pour savoir s’ils ont acheté du fromage visé par la présente mise en garde.
Le produit a été vendu en Colombie-Britannique, en Ontario, au Québec et à Terre-Neuve-et-Labrador. Il pourrait toutefois avoir été distribué à l’échelle nationale.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
L’importateur, Tree of Life Canada, de Surrey, en Colombie-Britannique, retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l’Est).
Pour obtenir de l’information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l’adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml
Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.
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Questions des médias :
Relations avec les médias de l’ACIA
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fromage Stilton de marque Fromages ou Roi James Stilton Bleu
fromage Stilton de marque « Fromages ou Roi James Stilton Bleu »
Agence Canadienne d’Inspection des Aliments
Canadian Food Inspection Agency
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