Salade d'haricots cornilles (Portugal)

Une salade qu'on mange souvent au Portugal en cette periode , vous pouvez variez avec ce que vous voulez , avec ce que vous avez sous la main ...

Ingrédients :

Haricots cornilles (je prefere les acheter cuits , j'ai toujours de mal a les cuires lol) , vous pouvez les trouver au rayon du monde coter Portugal en grande surface :

1 boite de thon

1/2 oignon émincé

un peu de persil (ou coriandre )

1 gousse d'ail haché

1 oeuf cuit

1 a 2 pommes de terres  cuites

des batonnets de surimi

cornichons / olives (facultatif)

sel , poivre

huile d'olive

vinaigre

mayonnaise

Mélanger le tout et déguster avec du pain ...

Bonne Appetit !