Instant Sharp est le nom de la nouvelle pierre à aiguiser de Chroma. Initialement développée pour les katanas elle trouve bien sûr aussi application pour les couteaux haut de gamme de Chroma ou de Kasumi ou tous les produits au tranchant extrême. D'un grain de 6000 d'un côté et 12000 de l'autre, sa particularité réside dans le fait que la pierre est prête à l'emploi sans devoir être immergée dans l'eau, quelques gouttes suffisent pour l'humidifier et faire apparaître la limaille qui aiguise. On la trouve uniquement sur le site www.couteau-japonais.fr