Préparation : au fur et à mesure des saisons
Ingrédients :
- fruits rouges (fraises, framboises, cerises, groseilles, mûres)
- fruits des arbres (pommes naines, petites poires, prunes, pêches de vigne)
- 2 gousses de vanille fendues en deux
- 1 litre et demi de vieil Armagnac
- 1 kg de sucre pour 1 kg de fruit
Dans un grand bocal, déposer les fruits de saison couche après couche.
A chaque fois que vous ajoutez des fruits, saupoudrez-les une cuillère à soupe de sucre et couvrez à hauteur de vieil Armagnac.
Glissez-y les gousses fendues en deux.
Ainsi de suites jusqu'à la fin de la saison des fruits.
Fermez le bocal hermétiquement et oubliez-les dans une armoire sombre pendant trois mois.
A proposer aux copains et copines lorsqu'ils viennent en soirée d'hiver.