pamplemousse, simple et très facile à réaliser.
Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée
d'une couche bien croquante à base de chocolat.
Vous pouvez remplacer le chocolat par d'autres agrumes
comme le citron, l'orange.....
Ingrédients:
4 œufs
15 cl de jus de pamplemousse
15 cl de crème liquide
120 g de sucre
80 g de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Battre légèrement les œufs avec le sucre sans mousser ni blanchir.
Ajouter le jus de pamplemousse.
Ensuite ajouter la crème liquide.
Mettre les ramequins au bain marie et cuire 15 à 20 min.
Surveiller la cuisson, la crème doit être juste prise.
Répartir une mince couche sur les crèmes en lissant bien le dessus.
Mettre eu frais.