Pain pita farcis à la crème de chèvre sucré salé

Pour deux personnes  Ingrédients : - 2 pains pita
- 1/2 bûche de chèvre
- 50g de lardons
- 8 pruneaux dénoyautées
- poivre
  - herbes de provence , 1/2 échalote
Faire cuire les lardons à la poêle avec l'échalote émincées et les herbes de provence.
Dans un mixeur, déposez vos lardons, votre fromage de chèvre coupé en larges morceaux et les pruneaux. Mixez. Vous obtenez une pâte. Fourrez les pains pitas coupés sur un côté et mettre 2 minutes au grille pain .
 Dégustez avec une salade verte.
pain, pita, chèvre, pruneaux, lardons, sandwich