Avec un reste d'ananas et les ingrédients de base que j'avais, voici un moelleux tout simple, qui accompagne aussi bien le petit déjeuner que le goûter !
4 tranches d'ananas
2 oeufs
100 g de beurre
150 g de farine
1/2 sachet de levure
75 g de sucre
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.
Verser dans un moule rond.
Disposer dessus les rondelles d'ananas.
Faire cuire environ 25 min à 180 °C (à surveiller).