Bonjour,
Je vous propose une petite improvisation maison de cookies à base de chips de bananes réduites en poudre. Pas banal, non !
La recette
* 1 oeuf,
* 100 g de chips de bananes,
* 100 g de farine,
* 100 g de sucre,
* 1 c. à café rase de bicarbonate de soude
* 1/2 c. à café de vanille en poudre,
* 85 g de pépites de chocolat.
Mixer les chips de bananes en poudre fine. Mélanger avec la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et la poudre de vanille.
Battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter au mélange sec précédent.
Ajouter finalement les pépites de chocolat.
Cuire 15 minutes (voire un peu plus, selon votre four) à four préchauffé à 165°C.
Ces cookies sont très bons et ont fait le bonheur de mes loulous.