Salade de courgettes crues – de Lynou

• 1 ou 2 courgettes

Vinaigrette:

• 3 cs de fromage blanc
• 1cc d’Huile de paraffine
• Arome olives
• 2cc de moutarde
• 1 peu de ciboulette
• sale, poivre

Préparer la vinaigrette: mélanger tous les ingrédients

Lavé et rapé les courgettes. Et verser la vinaigrette dessus

Sa note dukanienne: moins c’est fin moins ya de l’eau donc si rétention d’eau vaut mieux le faire moyen.