Cabillaud aux asperges curry et tomate dietetique

Tout simple!

pour 4

1 botte d'asperges vertes-2 échalotes-curry-4 cabillauds-4 tomates-huile d'olive-sel- poivre du moulin-crème liquide légère-beurre

Peler les asperges garder les têtes et couper le reste en rondelles.

Emincer les échalotes dans une poêle mettre 10g de beurre faire revenir les échalotes 5m puis ajouter les rondelles d'asperges le curry et 2 cas de crème faire mijoter 15m à feu doux.

Couper les tomates en 4 les épépiner, assaisonnez et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 20m.

Faire cuire les têtes d'asperges dans la même poêle 7m salez, poivrez

Terminer par la cuisson du poisson assaisonnez, avec un filet d'huile d'olive à la poêle 4m de chaque coté .