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Environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture, soit un tiers des aliments produits, sont gaspillées chaque année, selon le Fonds des Nations unies pour l'alimentation (FAO) qui a appelé ŕ "réduire les déchets alimentaires pour nourrir le monde". Ce volume équivaut ŕ plus de la moitié de la production céréaličre mondiale (2,3 milliards de tonnes en 2009-2010), alors que prčs d'un milliard de personnes – 925 millions – souffre de la faim...
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