Pâtes aux champignons et au jambon

Par Guillaumette57

Pâtes aux champignons et au jambon

10/05/2011

Un plat de pâtes, c'est toujours convivial! cette recette est toute simple, facile à préparer et très goûteuse.... L'essayer, c'est l'adopter!!!!

- 200g de pâtes
- 1 petite boîte de champignons de Paris (c'est mieux des frais!)
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1 barquette de lamelles de jambon
- 30ml de vin blanc sec
- 150g de crème fraîche
- de la ciboulette Pâtes aux champignons et au jambon

1 - Chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Ajouter les champignons, l'ail et le jambon. Faire légèrement dorer en remuant. Verser le vin blanc et faire bouillir sans couvrir jusqu'à ce que le vin ait reduit de moitié.
2 - Ajouter la crème fraîche à cette préparation et laisser frémir sans couvrir jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
3 - Pendant ce temps, faire cuire vos pâtes. J'ai choisi des pâtes achetées chez Leader Price. Je les avais trouvées rigolotes! Pâtes aux champignons et au jambon

4 - Dans une assiette creuse, servir les pâtes et la sauce. Remuer délicatement et ajouter la ciboulette.
Hum! délicieux! Pâtes aux champignons et au jambon