Voici des petits gourmandises que j'ai réalisé pour ma copine yamina et ma maman qui sont venu prendre le thé.
J'ai découvert ses petites choses sur le blog de mes petits choux.
Il s'agit de cookies avec à l'intèrieur un morceau de brownie.
Ingrédients pour le brownie: (on n'utilisera pas tout)
110 g de chocolat noir
110 g de beurre demi sel
220 g de cassonade
2 oeufs
80 g de farine
1/2 cuillère à café de levure
20 g de cacao
Ingrédients pour les cookies:
220 g de farine
1 cuillère à café de levure
190 g de sucre roux
120 g de beurre demi sel
1 oeuf
150 g de pepites de chocolat
Préparation du brownie:
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat au bain marie
Fouetter le beurre et la cassonade au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter les oeufs. puis la farine, la levure et le cacao. Terminer par le chcolat fondu.
Verser dans un moule 20*20 et cuire 20 minutes.
Préparation des cookies:
Préchauffer le four à 180°
Mélanger le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter l'oeuf , la farine, la levure et les pepites de chocolat en mélangeant bien entre chaque ajout.
Enrober dans chaque morceaux de pâte à cookie(24 à 25 g ) un morceau de brownie(4 à 5 g).
Applatisser légerement chaque boule sur une plaque de cuisson en silicone pour moi (ou recouvert de papier sulfurisé)
Cuire 11 minutes.