![Se fabriquer de beaux souvenirs, des amis qui vous veulent du bien Se fabriquer de beaux souvenirs, des amis qui vous veulent du bien](http://media.paperblog.fr/i/445/4453920/fabriquer-beaux-souvenirs-amis-veulent-L-v94tta.jpeg)
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Muffins à la carotteInspirés par ceux de TarzilePour 4 très gros muffins. Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les ingrédients secs-50g de farine complète, 40g de farine T55, 2 c à S de poudre d'amandes,1c à café de poudre à lever, 1/2 de bicarbonate, 1/4 de sel,1/2 de mélange 4 épices.Préparer le mélange liquide avec 50ml de lait any style, 40ml d'huile de colza, 1 oeuf battu, 60g de sucre de canne, 1/2 c à café de vinaigre de riz(mélangé au lait si on n'utilise pas de lait ribot)L'ajouter aux ingrédients secs et mélanger grossièrement. Ajouter 1 tasse de carottes râpées, 1/4 de tasse de noix concassées, 1 poignée de raisins secs ou de cranberries, 1 poignée d'amandes effilées. Mélanger.Remplir les alvéoles. Enfourner pour 25mn. Laisser tiédir sur une grille avant de démouler.
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