Pour le petit lutin, j'avais envie d'une soupe crue toute douce, rien de mieux que d'y mettre des ingrédients qu'il aime et d’affirmer la saveur avec un légume plus corsé. Je l'ai appelé soupe mais c'est aussi comme un smoothie, en plus épais, comme une crème de légumes. Le côté mousseux est garanti avec la poire et le concombre!
1/2 concombre
1 poire mûre
1/2 branche de céleri
Épluchez et épépinez la poire. Retirez une bande sur deux de peau du concombre. Coupez en petits cubes la branche de céleri.
Mixez le tout en rajoutant un peu d'eau.