Cuisine de Normandie: Les Normandises

ingrédients pour 6 personnes:

• 24 crêpes

• 60 gr de beurre

• 3 pommes Reinette

• 150 gr de crème

Plier en quatre les crêpes et les dresser sur un plat en les réservant au chaud. Faire suer dans le beurre les pommes coupées en dés très fin.

Mouiller avec la crème et faire mijoter qualeques secondes.

Napper les crêpes de cette préparation et servir très chaud.