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Pour 3 personnes
- 2 grosses boites de haricots verts
- 6 tranches épaisses de jambon
- 1 oignon
- 1/2 boite de tomate pelée ou en purée
- sel, poivre
Couper en dès le jambon et émincer les oignons
Dans une casserole, faire revenir dans un fond d’eau les oignons, puis ajouter le jambon et la tomate. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter les haricots verts. Ajuster l’assaisonnement
Ma note dukanienne: pour le reste de la famille, servir sur un lit de pâtes (conso) ou accompagné une viande grillée ou simplement tel quel
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