Ce programme, baptisé Itinéraire éco3, est proposé par le réseau des Chambres de Commerce et d'Industrie de PACA et est soutenu par la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, l'ADEME et l'Union Européenne.
Cette initiative, ouverte aux hébergements touristiques situés dans les 6 départements de la région PACA, a déjà conquis, depuis septembre 2010, 32 hôtels, 23 campings, 4 gîtes et chambres d'hôtes et 5 résidences de tourisme !
Ces 64 entreprises suivent à ce jour l'itinéraire éco3, qui consiste à atteindre les 3 objectifs suivants :
- réaliser des économies en consommation d'eau, d'électricité, de produits d'entretien
- être en phase avec la réglementation environnementale
- obtenir un label environnemental reconnu : Ecolabel Européen, Green Globe, Hôtels au Naturel, Clef Verte.
Le programme opérationnel proposé consiste ainsi à aider les établissements à mettre en place une démarche environnementale, et les accompagner jusqu'à l'obtention du label. Les professionnels engagés sont tout d'abord conseillés dans le choix du label le mieux adapté à leur entreprise, puis formés à l'utilisation d'un outil d'auto diagnostic en ligne, leur permettant d'évaluer leurs performances environnementales au regard de l'écolabel choisi. Chacun bénéficie d'un suivi individuel par un consultant expert en environnement, d'une aide à la constitution du dossier de candidature au label, d'ateliers de travail collectifs et d'une promotion de son action auprès de la presse nationale, régionale et spécialisée.
Ce dispositif, limité à 105 participants, est ouvert à tout professionnel de la région PACA (hôtelier, gestionnaire de camping, de résidence de tourisme, de gîte ou de chambre d'hôte).
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