Ma poêle en fonte naturelle et écologique

Je vous présente ma Poêle en fonte naturelle et écologique :

Je vous ai déjà présenté ma poêle en fonte quand je vous ai mis ma recette de Pancakes au lait de soja.
J'ai investi dans cette poêle (en fait, j'ai acheté 2 poêles, une grande et une petite) de la marque Skeppshult, une marque suédoise, car elle provient d'une fonderie qui fabrique ces ustensiles de cuisine en fonte de manière artisanale et écologique.Elle est naturellement anti-adhésive, grâce à son pré-taitement à chaud à l'huile végétale pure. Elle marche, comme pour tous les plats en fonte, pour l'induction.Je n'utilise plus de poêle en téflon depuis quelques années (le revêtement anti-adhésif est mauvais pour la santé). J'avais opté pour une sauteuse en céramique mais elle n'a pas trop tenu le choc et je ne suis pas certaine à 100 % qu'elle soit plus saine...
Les fabricants sont tellement sûrs de la qualité de leurs produits en fonte qu'ils les garantissent 25 ans... Je pense même, à condition de les utiliser correctement, qu'ils sont transmissibles de génération  en génération !
L'entretien est très simple : 
- un peu d'huile lors de la première utilisation- de l'huile après chaque lavage et séchage- un lavage uniquement à l'eau chaude, sans produits, avec éventuellement une brosse- aucun besoin d'huile entre chaque cuisson de vos crêpes, pancakes, blinis ou autres préparations... ! Ce dernier point est hyper intéressant pour ceux qui évitent de manger trop gras !
Bien entendu, pour que son utilisation soit optimale, vous devez respecter certaines règles :
- vous devez préchauffer votre poêle 4 minutes à feu très très doux- puis, vous pouvez monter votre feu mais pas trop parce que c'est là que cela risque de colle, pour faire vos crêpes, sans ajout d'huile !- utiliser une manique pour tenir le manche, il est très chaud - dernier point important, la fonte, ça casse, donc évitez de la laisser tomber
Voilà, comme vous le voyez, ma Poêle en fonte est une sorte de poêle magique qui ne colle pas, qui ne demande pas d'ajout de graisse, qui est faite pour durer et qui est écologique !