Chant Normand consacré à la soupe à la graisse

Chant de Valéry Pouillat 

Cette soupe est un vrai trésor,

Je ne connais pas la pareille,

Enfin que vous dirais-je encore?

C'est un nectar, c'est une merveille.

J'ai goûté dans tous les pays

Des plats très fins; amis je confesse

Que dans ces mets qu'on dit exquis,

Rien ne vaut ma soupe à la graisse.