Ingrédients:
(pour 4 personnes)
-8 plaques de raviole du dauphiné
-4 poireaux
-2 pavé de saumon frais
-20 cl de crème liquide
-gruyère râpe
-sel,poivre
Préparations:
-Faire cuire le saumon au court bouillon pendant 10 min.
-Le sortir en l'égouttant.
-Préchauffer le four à 180°.
-Laver et couper les poireaux en rondelles puis les faite les suer à feu doux avec un peu de sel pendant 5 min.
-Dans un bol,mélanger le saumon émietté,le poireau et la crème liquide.Assaisonner.
-Dans un plat à gratin alterner une couche de raviole,une du mélange ainsi de suite et terminer en saupoudrant de gruyère râpe.
-Enfourner 15 min environ et mettre sur grill à la fin pendant 3 min.
Un délice cette recette,le saumon se marie à merveille avec le poireaux et les ravioles!!
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