Gratin de courgettes

Votre marché pour 4 personnes :

3 courgettes, 70g de gruyère râpé, 30g de parmesan, 20 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, une pincée de sel, de poivre et d'herbes de Provence

Matériel : 1 saladier, 1 fourchette, 2 assiettes, 1 couteau, 1 épluche légumes, 1 égouttoir, 1 plat + utilisation du cuit-vapeur
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1h20,  A déguster : chaud ou froid

A vos fourneaux :

1. Prenez vos courgettes et passez-les sous l'eau
2. Coupez les extrémités
3. Épluchez les courgettes
4. Coupez-les en rondelles
5. Rincez-les sous l'eau et disposez-les dans le cuit-vapeur
6. Faire cuire 30 minutes
7. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sel, le poivre, les herbes de Provence et la crème fraîche
8. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
9. Versez vos courgettes dans le saladier
10. Mélangez
11. Ajoutez le gruyère râpé et le parmesan en mélangeant
12. Faire cuire 1 heure à 180°C (thermostat 6)

Le petit truc en plus :

• Pour obtenir une pâte plus consistante, vous pouvez ajouter 3 cuillères à farine dans votre saladier.

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