Omelette champignons lardons

Quoi encore des oeufs! ben oui....voilà une petite recette vite faite, bien bonne, et idéale pour les jours ou on ne sait pas trop quoi faire!

Ingrédients:

4 oeufs
Un morceau de pain un peu dur
Des champignons de Paris frais
100 gr de lardons
Ail

Couper des petits morceaux de pain et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive afin de faire des croutons. Faire frire les champignons de Paris, coupés en petits morceaux, avec l'ail, faire cuire les lardons.
Rajouter les oeufs battus une fois tous les ingrédients cuits.
Personnellement, je l'aime pas trop cuite, juste baveuse comme il faut! J'ai à peine salé car les lardons salent déjà suffisamment à mon goût.
Dégustez!