De l’orge de brasserie, produite en Bourgogne, est désormais exportée en Chine. Ce pays est de plus en plus consommateur de bières et en fabrique également de plus en plus. C’est l’ouverture du port de Gron, qui a permis à la Bourgogne d’expédier son orge en Chine.
De ce port, l’orge prend la direction du Havre puis de l’Asie à bord de conteneurs. La majorité de la production est à destination de la Chine, le reste allant au Vietnam et en Thailande.
La Chine représente un marché très intéressant. En effet le Chinois consommait 4 litres de bière par an, et en consomme désormais 30 ! Un bon vertigineux qui fait que la production locale n’arrive pas à suivre. Une aubaine pour les brasseries du monde entier. De plus la production d’orge est limitée par le gouvernement chinois qui préfère consacrer ses terres au riz et au blé.