Un cake tout moelleux, rapide à faire grâce aux cuillères mesure. J'avais un peu trop de pâte, j'ai donc fais un cake dans mon moule normal et un plus petit dans une barquette en aluminium que j'ai mis au congèl.
- 400ml de farine (200g)
- 1 sachet de levure
- 200ml de sucre (180g)
- 100g de beurre fondu
- 6 oeufs
- 150ml de lait
- 1 grosse boîte de macédoine de fruits au sirop égoutée
Mélanger les ingrédients dans l'ordre, puis ajouter les fruits au sirop et mélanger délicatement.
Verser dans un moule à cake et cuire 35 minutes à 180°C. Couvrir avec un papier alu si le dessus se colore trop vite.