pour 3 pers :
3 paupiettes de veau
10cl de crème fraiche
50cl de vin blanc
sel
poivre
Faites colorer les paupiettes avec un peu d'huile
Couvrir de vin blanc et laisser mijoter 10min environ
Puis ajouter la crème et remettre pendant 5min
Servir chaud et avec des pâte ou du riz