Soupe de Courgettes au Fromage Fondu

Par Oummouncifrayan

cette recette est tirée du blog de Heart of Wild,

lien original ici.

 

ingrédients:

500g courgettes

2 oignons

1 cube de bouillon de volailles

3 càs huile d’olive

sel poivre

4 carrés fromage fondu

préparation:

couper les courgettes et les oignons

en rondelles moyennes.

les faire revenir dans une cocote

avec l’huile pendant 3 mns.

les couvrir d’eau chaude, et y ajouter

le cube.

assaisonner.

fermer la cocote pendant 10mns après

la rotation de la soupape.

ouvrir et plonger les morceaux du fromage.

bien mixer l'ensemble.

déguster aussitôt!