Lasagnes en pot pour quatre personnes en vidéo

Ingrédients :
Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes environ * Pour la sauce à la viande hachée * 500 g de boeuf haché * 1 boîte de tomates en dés (800 ml) * 1 gousse d’ail * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * 1 oignon * Herbes de Provence, sel et poivre * Pour la béchamel * 40 g de farine * 40 ml d’huile d’olive * 500 ml de lait * Sel et poivre * Pour le montage * 300 g de pâte à lasagne fraîche
Exécution :
1. Pour la sauce à la viande Émincer finement l’oignon en lanières 2. Verser dans une sauteuse : l’huile d’olive, l’oignon et cuire environ 6 minutes sur feu vif tout en mélangeant. Vous devez obtenir des oignons dorés 3. Défaire la viande hachée sur les oignons, ajouter la gousse d’ail hachée et cuire à nouveau 6 minutes sur feu vif tout en mélangeant pour obtenir une viande colorée. 4. Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d’herbes de Provence séchées et mélanger. 5. Ajouter une conserve de tomates en dés, mélanger et cuire sur feu moyen vif 8 minutes et à découvert. 1. Pour la béchamel 2. Sur feu moyen vif, mélanger la farine, l’huile d’olive et cuire ce mélange 3 minutes 3. Verser sur ce mélange le lait, cuire 6 minutes tout en mélangeant 4. Enlever du feu, saler et poivrer 1. Pour le montage 2. Découper les plaques à lasagne en carrés d’une taille adaptée à celle de vos pots de confiture 3. Cuire les carrés de pâtes dans de l’eau bouillante salée (20 g de sel au litre) pendant 1 minute, les égoutter et les refroidir 4. Superposer dans vos pots une couche de pâte, une de sauce à la viande et une de béchamel et ce, jusqu’à arriver à 1 cm du bord. 5. Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d’herbes de Provence séchées et mélanger. 6. Cuire au four à 225 degrés Celsius pendant 7 minutes. Conseil 1. Le petit secret c’est de cuire le plat la veille et de le réchauffer au micro-ondes avant de le servir.