- 1 belle daurade de 500g nettoyée par votre poissonnier
- 1 fenouil émincé
- 1 oignon émincé
- 4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles
- 2 tomates coupées en petits cubes
- 1 citron coupe en rondelles
- une pincée de thym
- 1 branche de romarin
- 5 brins de coriandre laves dont vous avez prélevé les feuilles
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive