Jeu interblog N°16 et les beignets au four

Ce dimanche est consacré à la recette réalisée dans le cadre du Jeu Interblog N°16, organisé par Sorcili et MlleBanane via le forum Plaisirs Gourmands.

Pour cette édition je suis allée piocher une recette chez

  Loli du blog

et c'est

Nathalie du blog

qui doit venir piocher une recette chez moi.

Pour ma part, j'ai choisi une recette sucrée et très gourmande: des beignets, mais attention, pas n'importe lesquelles, des beignets cuits au four!

Un vrai régal, les complexes en moins !

Ingrédients pour 6 beignets:

• 200 g de farine
• 90 g de lait 
• 1 œuf
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• de la confiture, de la pâte à tartiner maison (recette à venir !) 

Chauffer doucement le lait (pour qu’il soit tiède) et diluer la levure avec une pincée de sucre.

Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Ajouter la préparation lait/levure et bien mélanger puis pétrir.

Huilez un saladier et y déposer la pâte. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air. 

Laisser lever une bonne heure.

Dégazer la pâte qui aura levé.

La déposer sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6. Façonner 6 beignets.

Laisser à nouveau lever 30 minutes. Préchauffer pendant ce temps le four à 180°. Cuire 10 minutes.

Laissez les refroidir un peu, et fourrez les soit à l'aide d'une poche à douille pour les plus courageuses, soit couper les en deux et tartiner l'intérieur de ce que vous voulez!

Ils sont vraiment moelleux à souhait: un véritable régal !!