Pour mon gateau de paques, j'ai du faire du caramel, Par chance il m'en reste....
Voici la recette...
Ingrédients:
150 g de sucre en poudre
40 g de beurre salé
10 cl de crème liquide allégée
Faites fondre à sec une petite quantité de sucre dans une casserole.
quand il commence à colorer ajouter petit à petit le sucre restant en mélangeant doucement.
Quand le caramel est doré, hors du feu, ajouter le beurre en morceaux.
Attendre que le mélange baisse en température et incorporer la crème préalablement réchauffé.
Faites chauffer 2 minutes à feu doux en remuant bien.
C'est pret....
J'ai trempé mes fraises dans ce caramel....
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble