Sous la direction de Monsieur Van der Spek, Les Roches s’est énormément développée. Le nombre de ses étudiants est passé de 600 à plus de 1200 par semestre. Laureate Hospitality Education, le groupe propriétaire de l’école, a investi 60 millions de francs suisses ces cinq dernières années. Cependant, l’ancien directeur général ne restera pas loin des Roches ayant été nommé Senior Vice-President de Laureate Hospitality Education Worldwide.
Afin de marquer la cérémonie, Monsieur van der Spek a offert une maquette d’escaliers inspirés de Michel-Ange à Madame Tatar.
"Je suis heureux qu’après une recherche approfondie, nous ayons trouvé Sonia Tatar pour me succéder", a expliqué Arie van der Spek. "Madame Tatar jouit d’une longue carrière dans le monde de l’hôtellerie ainsi que d’une grande expérience dans l’éducation universitaire. Je suis ravi de lui transmettre officiellement mes responsabilités."
"Nous avons porté Les Roches à un niveau toujours plus élevé ces dernières années. C’est maintenant à Sonia de l’amener encore plus haut. Cet escalier, bien disposé sur votre table vous rappellera chaque jour ce challenge."Et Sonia Tatar d'ajouter:
"Cela fait maintenant trois mois que j’ai rejoint Les Roches mais c’est comme si je faisais partie du Canton du Valais, de Bluche et de l’école depuis bien plus longtemps’ a expliqué Sonia Tatar. J’aime être parmi nos étudiants motivés ainsi que d’être entourée de notre faculté et notre staff professionnel. Je suis honorée d’accepter ce challenge et me dédierai à la construction d’un succès continu pour Les Roches dans le futur. Je suis confiante que nous allons tous ensemble amener Les Roches encore plus loin."
Madame Tatar a remercié Arie van der Spek pour son savoir-faire visionnaire et pour avoir amené Les Roches là où elle est aujourd’hui..
Les Roches International School of Hotel Management, qui fait partie de Laureate Hospitality Education, a récemment été élue numéro deux parmi les écoles internationales de gestion hôtelière par les directeurs d’hôtels cinq étoiles pour une carrière internationale.