Puits de fraises - chantilly vanillee

Une manière un peu rigolote de présenter les fraises chantilly....

Il faut pour 4:

• une pâte feuilletée pur beurre
• 500 g de fraises
• 20 cl de crème
• 4 càs de sucre glace
• une càs de sucre cristal
• une càs d'arome vanille

Découper 12 cercles dans la pâte feuilletée.

Poser 4 cercles de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.

Evider l'interieur des autres cercles avec un emporte pièce plus petit.

Poser deux cercles évidés sur chaque cercle.

Cuire 15 minutes à 180° en surveillant la coloration.

Couper les fraises en morceaux et les sucrer légèrement.

Mélanger la crème avec le sucre glace et l'arome vanille, puis verser dans le siphon.

Remplir les puits de fraises et ajouter un peu de chantilly vanillée.

Bon appétit !!!

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