flammenkuche

Ingrédients:

(pour  2 personnes )

- une pâte à pizza

-2 oignons moyens

-200 g de lard fumé

-20 cl de crème fraîche épaisse

-gruyère râpe

-huile d'olive,sel,poivre

Préparations:

-Étaler la pâte à pizza puis l'abaisser avec un rouleau à pâtisserie pour en faire une pâte fine et en forme de rectangle.

-Émincer les oignons puis les faire cuire à feu doux dans une poêle huilée pendant 5 min.

-Couper le lard fumé en lardons fins puis les rajouter aux oignons.

-Mettre la crème épaisse dans un bol puis l'assaisonner.

-Poser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et rabattre la pâte tout autour en formant un petit boulet.

-Piquez la pate avec une fourchette.

-Étaler la crème sur la pâte puis saupoudrer le mélange lardons-oignons.

-Parsemer de gruyère rapé sur le dessus.

-Faire chauffer 15 min à 180°

Un délice à manger avec une salade.Encore meilleur si vous avez le temps de faire votre pâte bien sur!Mais c'est tellement bon et rien à voir avec celle que l'on peu trouver au supermarché!