N’ayant pas le moule à cannelés, je voulais juste
tester pour gouter, et ce fut une merveille!
ingrédients:
1/2 litre lait
50g beurre
2 œufs + 2 jaunes
150g sucre
100g farine
1 càs vanille liquide
préparation:
porter le lait à ébullition.
le retirer et y ajouter le beurre.
laisser fondre, et refroidir complètement.
bien battre les œufs avec le sucre
et la vanille.
verser peu à peu le mélange du lait
sans cesser de battre.
y ajouter la farine et rebattre.
laisser reposer une nuit au frigo.
sortir le lendemain.
rebattre.
verser dans des moules à cannelés.
enfourner 45mns à 200º.
laisser refroidir et démouler.
mettre au frais 1 heure pour refroidir.
déguster aussitôt!