Gâteau rondelles de pommes de terrres / carottes et ses keftas

Bonne soirée @ tous ...

 

 

 

 

400 g de viande hachée

1 demi cuillère de coriandre haché

1 oignon haché

2 cuillères à soupe d'huile olive

1 cuillère à café de sel, poivre, cumin, safran, paprikas

 

4  carottes 
5 pommes de terre rouge type francine
 un peu d'huile d'olive,
1 demi cuillère à café de poivre, cumin

1  cube à émietter knoor (poule ou légumes)

3 cuillère à soupe de crème fraiche

3 oeufs

50 g de fromage rapé

1 cuillère à café de fines herbes

 

 

Dans un récipient, mettre l'oignon haché, la coriandre, 2 cuillères d'huile d'olive, le sel, poivre, cumin et safran,  mettre la viande hachée et bien la faire mariner. réserver

 

 

 

Coupez à l'aide d'un robot en rondelles les carottes et pommes de terre, biens les lavés  et les mettre à cuire à la vapeur

 

 

 

 

Dans un récipient mettre les cuillères de crèmes, les oeufs, le bouillon cube émietter, une cuillère d'huile d'olive, le fromage rapé et les fine herbes, mélanger

 

Mettre les rondelles de légumes dans le mélange crème

 

 

 

 

Verser le mélanger dans un moule à gâteau rond beurrer et  recouvert d'un papier cuisson ( pour facilité le démoulage)

 

Mettre à cuire pendant 20 minutes à 25 minutes T6

 

Façonner la viande hachée en forme de boules, les aplatir , les disposer sur le grill ou à la pôele et les faire griller

 

Dès cuisson attendre qu'il refroidisse et mettre sur assiette

 

 

 

 

Sur la fin, couper le gâteau en part et dresser les keftas à côté de la part de légumes accompagnés d'une salade . 

 

Bon Appétit

 

 

 

 

Bonne  Soirée...