Salam Alykoum, Bonjour !
Une recette délicieuse que j'ai trouvée chez Mimi de la cuisine facile de mimi
J'ai juste remplacer le yaourt brassé (car j'en avais pas ) par un un peu de creme fraîche , et utilisé du poulet a la place de la dinde...
voici ça recette ...
Ingrédients :
pour 4 personnes environ
2 belles escalopes de dinde coupées en petits dés (j'en avais pas j'ai utilisé des cuisses de poulet)
2 tomates
2 gousses d'ail
1 oignon
20cl de lait de coco (soit une petite brique)
2 yahourts brassés (creme fraiche pour moi )
2 cuillère à soupe d'huile
Persil plat ciselé (facultatif, pas mis)
1 cac de gingembre
2 cas de poudre de curry
sel, poivre
Préparation:
Couper les tomates en dés. dans un fait tout faire dorer les oignons émincés dans l'huile avec l'ail et les dés de viande . Poudrer de curry ,et gingembre, ajouter les tomates , remuer et laisser 2 min à feu moyen (j'ai laisser cuire un peu mon poulet avec un tout petit peu d'eau, 10 a 15 min car c'est plus long que la dinde a cuire)
puis ajouter les yahourts, le lait de coco. saler et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux et à découvert pendant 10-15 min.
Servir avec du riz