bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de pistounade qui a fait le tour de la blogosphère je l'avait decouverte sur marmiton
elle est de marielle qui l'avait réalisée pour une rencontre des marmitons
100g d'olives vertes
1à 2 gousses d'ail degermées
le jus d'un demi citron
4à 5 feuilles de basilic
une cuillère à soupe de poudre d'amande
une pincée de sel
poivre
Mettre tous les ingrédients, sauf la poudre d'amande, dans le bol du robot (blender) et mixer jusqu'à consistance d'une pâte épaisse : il doit rester des tous tous petits morceaux d'ingrédients. Ne surtout pas mixer jusqu'à consistance d'une mousse !
Mettre la pâte ainsi obtenue dans un ramequin et y ajouter la poudre d'amande. Bien mélanger pour bien amalgamer le tout.
Se tartine sur des petites tranches de baguette de pain
bonne journée