Muffins nids de paques

participation au concours chocolat des recettes de julie

http://recettesdejulie.canalblog.com/archives/2011/04/16/20867939.html

en lice parmi 14 participants

Pour les muffins:

1 pincée de sel
100g de chocolat noir à dessert
50g de sucre
40g de beurre
2 oeufs
15g de farine
1 doigt de sirop de fraise ou autre

Glaçage:
25g de chocolat noir à dessert
1 c à s. d'eau
10 g de sucre vanillé
15 g de beurre

Préchauffer votre four th 6-7 (200°)
Cassez le chocolat en petit morceaux et faites le fondre avec le beurre dans une casserole
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre

puis ajoutez le chocolat et le beurre fondu, la farine et le sirop de fraise.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez les délicatement au mélange précédent.
Faites cuire cette préparation dans des moules silicones beurrés, env 20/30 min au four.
Démoulez et laissez refroidir.

Glaçage:
Dans une casserole faites fondre le chocolat en morceaux avec l'eau, le sucre vanillé et le beurre.
Nappez en les gateaux.
Décorez le dessus avec des oeufs de pâques et ou de la friture en chocolat