Ingrédients
400 gr de noix de St Jacques
1 oignon
1 gousse d’ail
1 dosette de safran (pas le colorant)
1 pot de mascarpone
sel / poivre
Faire revenir à feu vif les noix de St Jacques pendant 2 à 3 mn dans un peu d’huile
Mettre de côté
Dans la même poêle faire revenir l’oignon et l’ail émincés
Ajouter le mascarpone et le safran
Laisser fondre
Ajouter les noix de St Jacques
Cuire environ 5 mn